Le restaurant est ouvert uniquement les midis.
Service de 11h30 à 14h30

ENTRÉES

Assiette de jambon fermier Basque « Manex » 16€

Piperade maison, oeuf croustillant, jambon Manex et chips de xingar 13€

Boudin Basque à la plancha, compotée d’oignons caramélisés et coulis de piquillos 13€

Fingers de pieds de cochon panés, sauce ravigote maison 13€

Salade Basque :
Salade, tomate, piquillos, fromage de brebis, jambon fermier et guindillas 16€

Salade César :
Salade, tomate, fromage de brebis, poulet fermier, croutons, xingar et sauce césar maison 18€

PLATS

Axoa de veau traditionnel au piment d’Espelette fait maison, pommes grenailles 18€

Poulet fermier à la Basquaise maison, frites maison 18€

Burger « Bask », frites maison 18€
Pain artisanal, steak haché, fromage de brebis, oignons caramélisés maison, salade et tomate

Pièce du boucher, frites maison et salade verte 22€

Pavé de merlu frais à l’Espagnole, coulis de piperade maison, piments padrón et pommes grenailles 20€

Chipirons à la plancha au piment d’Espelette et pommes grenailles 20€

DESSERTS

Mamia fermier (caillé de brebis) miel et sucre 7€

Gâteau basque maison 8€

Moelleux au chocolat maison, boule de glace vanille 8€

Fromage de brebis, confiture de cerise noire 7€

Café gourmand et ses mignardises maison 9€

Irish coffee 9€